Kunjungan Industri Badan Usaha Mandiri PAC IPNU IPPNU Palang di Kebun Sagu Pelang Merakurak
12 Januari 2025, Badan Usaha Mandiri (BUM) PAC IPNU IPPNU Palang mengadakan kunjungan industri ke Kebun Sagu di Dusun Pelang, Desa Tahulu, Kecamatan Merakurak, Kabupaten Tuban. Kegiatan ini bertujuan untuk menggali wawasan tentang proses produksi tepung sagu sekaligus menikmati keindahan wisata lokal yang kaya akan nuansa alam.
Kabupaten Tuban memang dikenal sebagai salah satu destinasi wisata favorit di Jawa Timur. Dengan udara sejuk, pemandangan alami, dan ragam pilihan wisata, Tuban selalu menjadi daya tarik bagi wisatawan, baik untuk liburan keluarga maupun sekadar berakhir pekan. Salah satu objek wisata yang terus berkembang adalah Wisata Pelang dan Kebun Sagu yang terletak di sebelah barat Kota Tuban, menawarkan suasana yang asri dengan perkebunan sagu yang luas serta aliran sungai jernih yang dihuni ribuan ikan berwarna-warni. Tempat ini menjadi kombinasi sempurna antara edukasi dan rekreasi.
Peserta kunjungan industri diajak melihat langsung proses pembuatan tepung sagu, mulai dari penebangan pohon hingga pengemasan akhir. Berikut adalah langkah-langkah pembuatannya:
1. Penebangan Pohon Sagu
Pohon sagu yang siap ditebang berusia sekitar 10-15 tahun. Proses ini melibatkan 2–5 orang dan membutuhkan waktu sekitar 15–20 menit.
2. Pembersihan dan Pemotongan Batang Sagu
Batang sagu yang telah ditebang dikuliti dan dipotong menjadi bagian kecil untuk memudahkan proses pencucian.
3. Pengolahan Menjadi Tepung
o Batang sagu yang sudah dicuci ditumbuk menggunakan alat tradisional
o Hasil tumbukan diayak, diperas, dan diendapkan hingga pati sagu terpisah dari ampasnya.
o Proses pencucian dilakukan hingga sagu benar-benar bersih.
4. Pengeringan dan Pengemasan
Sagu basah dikeringkan di bawah sinar matahari selama 3–4 hari, lalu diproses menjadi tepung halus yang siap dikemas.
Tepung sagu tidak hanya berguna sebagai bahan makanan pokok pengganti nasi, tetapi juga cocok untuk penderita diabetes karena kandungan gulanya yang rendah. Produk ini dapat diolah menjadi berbagai makanan, seperti bubur sagu, papeda dan olahan khas lainnya.
Kunjungan industri ini tidak hanya menambah wawasan peserta tentang proses produksi sagu tetapi juga mempererat hubungan antara anggota PAC IPNU IPPNU Palang. Melalui kegiatan seperti ini, mereka turut mendukung pengembangan wisata lokal sekaligus belajar dari kearifan lokal.
